小朋友K1學校旅行，去左佐敦谷公園玩，本身諗住帶個麵包就算，媽我好懶！諗諗下又想佢有個難忘嘅回憶，都係整嘢食啦！因為朝早起身時間無多，諗左啲可以同步可以整嘅小食，只需個半鐘完成三款簡易野餐小食啦！

飯團,魚魚餅,牛油果醬蛋,

一啲都唔失禮架，賣相仲好吸引～

依家成日都話去旅行好開心！野餐好開心！

如何一個半小時完成之步驟：

1）首先一起身就洗米煮飯先，一個鐘後可以整飯團～

2）跟住就開滾水烚熟啲雞蛋，呢度大約烚10至12分鐘至熟

3）開好pankcake粉，開機準備夾魚魚餅

由於今次時間比較趕，所以買咗現成pancake粉，味道都不錯，不會太甜～759買的。

魚魚餅食譜：可整約12塊

Pancake粉 250g

雞蛋兩隻

牛奶200克（可改其他液體）

1）全部材料撈勻就得喇～

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如果唔想用pancake粉，可以參考之前類似食譜：

香蕉魚魚餅

https://www.facebook.com/chochomamami/videos/1219643988179466/

無蛋香蕉鬆餅

https://www.facebook.com/chochomamami/posts/1208448495965682

南瓜紅苺乾冬甩圈

https://www.facebook.com/chochomamami/posts/1199540546856477

用gemini 機，呢個幾好用啊～簡單易用，容易起模，唔燶底，有五款模，格仔餅同冬甩圈係經常用的～

唔使落油，直接不兩匙羹落去至9成滿，可以加夾心都得，今次落咗提子乾、朱古力碎

跟住蓋上，焗8分鐘～完成

放在網上放涼先好入盒～

即時食好香架，外脆內軟～

12塊呢度大約整咗一個鐘～

放咗三個鐘後，變咗軟身蛋糕口感～

類似雞蛋仔放淋咗咁，小朋友食都唔錯嘅～

牛油果醬蛋食譜：十個份量

雞蛋5個

牛油果1個

整魚魚餅其間烚蛋熟左喇，先放入冷開水浸5分鐘，之後就好易剝殼架啦～跟著將雞蛋切半~蛋黃取出

涼緊蛋呢個時候準備牛油果，皮變黑左，個頭尾用手按下有少少軟身就熟喇！

牛油果用叉壓爛，將蛋黃加入壓蓉就可以喇，不過我就再加左少少沙律醬拌勻，超好食！放入唧花袋，唧落蛋上面就得喇！或者用匙不落去都得～

*可以落少少檸檬汁牛油果醬度，防止氧化變色～不過我冇理～由佢啲色變暗左XD！味道一樣好食啦～

飯團食譜：6個份量

珍珠半杯米

日本飯素少許

兒童紫菜6小塊

醋一小匙

啱啱好整完魚魚餅，啲飯就煲好喇！

加左呢款飯素，city super買的

加醋，撈勻佢～攪掂！

唔想加飯素，可以參考之前類似食譜：三文魚有機低鈉紫菜卷/飯團

https://www.facebook.com/1028553953955138/posts/1432477270229469/

紫菜用呢款，有機低鈉紫菜（紅蘿蔔味）

小朋友啱食！獨立包裝，方便當零食又得！

紫菜1小包有6塊～

不少少飯落保鮮紙，包住用手壓實造型～再加上一塊紫菜，好簡單啊～

完成，個半鐘就搞掂啦！再拎多兩條香蕉，唔怕小朋友唔夠啦～

之前美食展的～超力保溫袋～

飯團同雞蛋我放咗落保溫袋，加咗個乾冰keep涷～三個小時後食冇問題～

其他媽媽都有整小食呀～開餐啦～

*雞翼、三文治、水果、烚粟米、烚蛋都好適合小朋友野餐架～可以參考一下～

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Text & Photos：初初媽媽

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