【幼兒甜品食譜：無蛋無奶豆乳布丁】

茯柃媽媽最近愛上左食布丁，每次茯柃都會眼金金咁睇住叫我比佢食。所以今次整呢個豆乳布丁比佢試下，全素食者都岩食嫁。

材料 (2杯份量)：
豆漿 200ML
粟粉 17G
原糖 5G

我地屋企已經無用砂糖好耐，轉左用原糖；原糖就係一啲不經漂白及精鍊工序較少嘅糖(Raw sugar)
豆漿可選用無糖豆漿，糖可以隨意加多減少，自己控制甜度。
做法：
1. 洗乾淨容器，用熟水沖一沖(唔洗抹乾)備用，有防黏作用
2. 栗粉同原糖拌勻，豆漿逐少加入拌勻至無顆粒
3. 開細火煮約5-6分鐘，期間要KEEP住攪拌，變濃稠後可熄火

4. 將液體倒入模具，待冷卻至室溫後包好保鮮紙，冷藏大概6小時或過夜
5. 取出後用手輕力按一按布丁外圍表面幫助與模具分離
6. 可隨意搭配水果／果醬或其他即可食用(我自己加左黑芝麻粉)

超簡單豆乳布丁完成！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

Text & Photos：茯柃媽媽

【誠徵Bloggers！】想分享你的懷孕及育兒日常？請將投稿連同約40字個人簡介和近照一張，電郵到： [email protected]，我們會幫你開設個人專欄，文章經編輯部潤飾後更有機會刊登在FB專頁，快點踴躍投稿吧！