【又到下午茶時間 最好食返個又香又好味西多 7個輕鬆又簡單步驟教你炮製腐乳西多士】

生完BB之後，好少去到茶餐廳食飯，雖然我地勝在有會體貼孕婦同老人家的澳牛茶餐廳，不過與其麻煩別人辛苦自己，不如在家茶餐廳。

今次主角系老人家同隊友都愛吃的腐乳，腐乳給人傳統及古老感覺，不過如果配上西多士，連小孩也會對它改觀。

煮法好簡單，首先去買你喜歡的腐乳。辣味較香，其實不算辣。

材料: (一件西多士份量）

1.       方包兩片

2.       雞蛋一隻

3.       牛奶少許

4.       腐乳兩樽

5.       煉奶-隨意

6.       牛油-隨意

7.       糖少許

做法：

1. 將腐乳醬攪拌成醬，加少許糖
2. 將方包塗上腐乳醬，夾在一起
3. 準備蛋漿，將雞蛋加入牛奶，少許糖打勻。
4. 將方包放入蛋漿裡沾滿蛋漿
5. 燒熱平底鑊，下油
6. 放入多士以小火慢煎至兩面金黃
7. 上碟後配以煉奶牛油同吃，完成！

影片教學：

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Text & Photos：Man Man

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