【完全唔洗加茄汁 簡單又健康 2個步驟即成美味蕃茄蝦仁炒蛋】

【蕃茄蝦仁炒蛋 (免茄汁版)】

上週在太興食過呢款菜式，

蝦仁炒蛋加入蕃茄健康又美味，

不過煮比小晴食唔想加入茄汁，

所以媽媽既簡單煮法一樣令家人胃口大開啊 ~

材料 :

蕃茄 3 個 (切件)

雞蛋 5 隻 (拌勻加少少鹽)

蝦仁適量 (加入少量鹽及胡椒粉)

做法 :

1. 中火落油加入蕃茄先炒半軟，再加入蝦仁炒至八成熟盛起

2. 中小火落油加入雞蛋至八成熟再放入蕃茄及蝦仁炒至全熟即成

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Text & Photos : 小晴媽媽

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