【炎夏消暑好味甜品 9個步驟簡單製成楊枝甘露】

話說卡樂爸每晚都沉醉世界杯當中，

每日都要預備好甜品或小食，

好讓他可以邊欣賞球賽，邊吃點東西～

今晚我就試整「楊枝甘露」～

味道不錯！大成功！

可惜買不到沙田柚，要用西柚代替！

材料

芒果 3個

西柚 半個

西米 70g

椰漿 150ml

花奶 100ml

益力多 2枝

冰糖 70g

水 800ml

做法

1. 將水及冰糖煮成糖水，放涼備用

2. 滾水落西米煮至外層透明，芯有白點後熄火焗至變全透明

3. 用凍滾水將西米過冷河

4. 西柚起粒備用

5. 將一個芒果切粒備用

6. 餘下芒果與椰漿、花奶、益力多用攪拌機攪拌均勻

7. 將步驟6 的汁液與西米及步驟1 的糖水均勻混合

8. 加入西米、芒果粒、西柚肉攪拌均勻

9. 放入雪櫃冷藏至冰凍，便可享用

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Text & Photos : LuLu

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