【用來做正餐或下午茶小食都得 輕製蘋果藜麥小肉丸拌蜆殼粉】
好想做蘋果肉丸比Bella食好耐。
其實呢款蘋果肉丸我做左第三次先成功,
第一二次,用左牛肉豬肉,
出來效果唔係太散或太粉,
就係蘋果買的唔甜無蘋果味,
因始終唔係做大人版肉丸可以落好多調味及香草,
而最後成功呢次,我改用雞柳肉,
清清地同蘋果蓉好夾,
另外加左少少藜麥混合,
增加賣相及營養。
小丸子我用來拌蜆殼粉給Bella做午餐,
或者就咁當下午茶小食都好適合,
希望各位BB鍾意。
《BB食譜:蘋果藜麥小丸子拌蜆殼粉》
粟粉2茶匙
大粒蜆殼粉適量
西蘭花適量
蘋果汁打獻:
40ml水+1茶匙粟粉
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Text & Photos : 許許
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