【萬聖節食譜】9款搞怪親子小食！Oreo蝙蝠餅乾｜米紙幽靈或雲吞

萬聖節想同小朋友整啲應節小食，又唔想準備太多材料？其實用屋企常見嘅餅乾、香蕉、麵包同薯仔，加少少造型，就可以變出蝙蝠、木乃伊同小幽靈！以下整理9款萬聖節食譜，由免開火嘅Oreo造型餅乾、荔枝眼球特飲，到香噴噴嘅木乃伊香腸酥都有。媽媽可以按時間同工具揀款，讓小朋友幫手砌造型、鋪配料，一齊準備萬聖節派對小食！

#1. Oreo蝙蝠或蜘蛛餅乾

一包Oreo就可以整出兩款搞怪小食！蝙蝠用半塊餅乾做翅膀，蜘蛛就插上朱古力餅乾棒做腳，最後加對眼睛，即刻變得生動。

份量：蝙蝠、蜘蛛各4隻
預計時間：約20分鐘｜免開火

材料

• Oreo夾心餅乾12塊，另備少量作破損後備
• 朱古力餅乾棒8條
• 食用糖眼睛16粒（小編曾試過在未熟的薏米上用marker畫黑點，把薏米用來當成眼睛，但必須睇清楚，千萬別讓小朋友食到！）
• 朱古力20克

做法

1. 朱古力隔溫水融化，作黏合用途。
2. 製作蝙蝠：將4塊Oreo拆開，取其中8片餅乾分開成半圓。
3. 每塊完整Oreo上，用少量朱古力黏上兩片半圓餅乾作翅膀，再加兩粒糖眼睛。
4. 製作蜘蛛：將餅乾棒分成短段，每隻準備8段。
5. 將另外4塊Oreo輕輕拆開，在夾心左右各放4段餅乾棒，加少量朱古力後蓋回。
6. 黏上眼睛，待朱古力凝固即可。

#2. 荔枝藍莓眼球特飲

想整眼球效果，原來荔枝加藍莓就做到！白色荔枝做眼白，藍莓做眼珠，放入紅色果汁（如：利賓納），即刻有派對氣氛！

份量：2杯
預計時間：約10分鐘｜免開火

材料

• 已去核荔枝6粒，新鮮或罐頭均可
• 藍莓6粒
• 紅色果汁300毫升，例如紅提子汁或紅莓汁
• 冷開水100毫升

做法

1. 藍莓洗淨；荔枝瀝乾。罐頭荔枝可用飲用水略沖，減少表面糖漿。
2. 每粒荔枝嘅去核位置，放入1粒大小合適嘅藍莓。
3. 果汁與冷開水拌勻，分裝兩杯。
4. 放入荔枝眼球，即可享用。

如果沒有荔枝，可以把藍莓冰成冰球代替！

#3. 木乃伊香腸酥

香腸纏上酥皮條，就似包住繃帶嘅木乃伊！酥皮唔使纏得太整齊，留少少空隙，反而更有造型。

份量：6條
預計時間：約30分鐘

材料

• 熟製香腸6條
• 急凍手抓餅
• 雞蛋1隻，打勻
• 食用糖眼睛（小編曾試過在未熟的薏米上用marker畫黑點，把薏米用來當成眼睛，但必須睇清楚，千萬別讓小朋友食到！）

做法

1. 焗爐預熱至190°C；手抓餅按包裝指示解凍。
2. 將手抓餅切成約0.5至1厘米闊嘅長條。
3. 用酥皮條繞住香腸，靠近頂部留一個空位做眼睛。
4. 放上鋪有烘焙紙嘅焗盤，掃上薄薄蛋液。
5. 焗約15至20分鐘，直至酥皮膨起呈金黃色，香腸中心熱透；同時遵從香腸及酥皮包裝嘅烹調指示。
6. 稍放涼後，把2粒眼珠放喺預留位置。

#4. 香蕉幽靈多士

香蕉本身嘅長形好適合變成小幽靈，配上朱古力表情，簡單又可愛。多士底醬亦可以按屋企口味轉換。

份量：2件
預計時間：約10分鐘

材料

• 方包2片
• 香蕉1條
• 花生醬或士多啤梨果醬2湯匙
• 已融朱古力少量（小朋友如未可食朱古力，放提子乾也可以！）

做法

1. 方包烘至表面微脆，放涼。
2. 香蕉去皮，先橫切成兩段，再將每段縱向切半，共4片。
3. 每片香蕉底部切出兩個小三角缺口，做成幽靈裙腳。
4. 多士抹上花生醬或果醬，每片放兩隻香蕉幽靈。
5. 用牙籤蘸少量朱古力點出眼睛及嘴巴，完成後移走牙籤。

#5. 搞怪表情迷你薄餅

薄餅唔一定要砌得靚，萬聖節就係愈搞怪愈好玩！橄欖做大眼睛、甜椒做嘴巴，讓小朋友自由設計自己嘅小怪獸。

份量：4個迷你薄餅
預計時間：約25分鐘

材料

• 英式鬆餅2個
• 薄餅用番茄醬4湯匙
• 莫札瑞拉芝士碎60克
• 去核黑橄欖4粒
• 紅色或綠色甜椒少量
• 熟粟米粒2湯匙

做法

1. 焗爐預熱至180°C。
2. 在英式鬆餅抹上番茄醬，撒上芝士碎。
3. 黑橄欖切片做眼睛；甜椒切成幼條或小塊，砌成嘴巴、眉毛或頭髮。
4. 加上粟米粒作牙齒或其他裝飾。
5. 焗約10至12分鐘，直至芝士融化、配料熱透。

#6. 幽靈薯片

薄薄薯片挖出眼睛同嘴巴，就有小幽靈效果。想食脆口版本，重點係切片厚薄均勻，同埋焗之前抹乾水分。

份量：約2人份
預計時間：約35分鐘

材料

• 大薯仔1個，亦可用蕃薯
• 食油2茶匙
• 鹽少量，可省略

做法

1. 焗爐預熱至170°C。
2. 薯仔去皮，切成約1至2毫米薄片。
3. 用小型食物模具（如鐵飲筒）弄出眼睛及嘴巴，部分薯片邊緣可修成幽靈裙腳。
4. 清水浸約10分鐘，瀝乾後用廚房紙徹底印乾。
5. 拌上食油，單層排喺鋪有烘焙紙嘅焗盤。
6. 焗約15至25分鐘，中途翻面；較薄、已呈金黃嘅薯片先取出。
7. 放涼後按需要加少量鹽。

#7. 小幽靈雲吞

萬聖節食物除咗甜品，仲可以有雲吞！將餡料集中包成圓圓嘅頭，下面留返飄逸裙腳，再加紫菜表情，就成為一隻隻小幽靈。

份量：約12隻
預計時間：約30分鐘

材料

• 方形雲吞皮12張
• 免治豬肉120克
• 已擠乾水分嘅椰菜碎30克
• 生抽半茶匙
• 粟粉1茶匙
• 食油半茶匙
• 清水1至2茶匙
• 紫菜少量
• 清湯適量

做法

1. 豬肉、椰菜碎、生抽、粟粉、食油及清水拌勻。
2. 每張雲吞皮靠近上方位置放約1小匙餡料。
3. 餡料周圍抹少量水，將雲吞皮對摺，沿餡料四周壓實，做成圓頭；下半部保留鬆散裙腳。
4. 用深色可食用的食材（如竹炭粉/墨魚汁/可可粉/芝麻粉）混合麵粉，搓成小眼睛和嘴巴黏上雲吞。
5. 煮滾一鍋水，輕輕放入雲吞，按大小煮約6至8分鐘，直至餡料熟透。
6. 撈起後放上碟，用紫菜加上眼睛及嘴巴，配熱清湯食用。

#8. 米紙幽靈杯子蛋糕

米紙浸軟後摺出飄逸裙腳，焗乾再畫上表情，就變成半透明小幽靈！杯子蛋糕買現成就得！

份量：6個
預計時間：約30分鐘，另加放涼時間

材料

• 現成迷你杯子蛋糕6個
• 食用越南米紙3張
• 朱古力筆1支
• 已融朱古力少量，作固定用途
• 清水適量

做法

1. 焗爐預熱至150°C，焗盤鋪上烘焙紙。
2. 米紙剪成兩半，逐片浸水約10至20秒，至柔軟可塑形。
3. 輕輕提起米紙，放上烘焙紙。
4. 放入焗爐焗約5-15分鐘，至米紙乾硬。
5. 完全放涼後，用朱古力筆畫上眼睛同嘴巴。
6. 把米紙插入杯子蛋糕頂部。

#9. 女巫手指餅乾

呢款比拼砌小食多幾個步驟，但唔需要特別模具！搓長麵糰、壓出指節，再加杏仁做指甲，造型效果好突出，適合想同小朋友試焗餅嘅家庭。

份量：約12條
預計時間：約1小時，包含冷藏及焗製

材料

• 無鹽牛油50克，放軟
• 糖霜25克
• 蛋液15克
• 低筋麵粉100克
• 原粒杏仁12粒

做法

1. 牛油與糖霜拌至順滑，分次加入蛋液拌勻。
2. 加入已過篩低筋麵粉，拌成麵糰；成糰後即可停手。
3. 包好放入雪櫃冷藏約20分鐘。
4. 焗爐預熱至170°C；麵糰分成12份，搓成稍幼長條。
5. 輕捏出指節，用刮刀壓出淺紋，頂端按入1粒杏仁做指甲。
6. 排上鋪有烘焙紙嘅焗盤，焗約15至18分鐘，直至邊緣微金黃。
7. 留喺焗盤稍放涼，再移至網架完全冷卻。

親子整萬聖節小食，點樣分工？

時間有限，可以先揀Oreo造型餅乾、荔枝眼球特飲、香蕉幽靈多士，用少量材料就整到幾款。想準備派對食物，再加木乃伊香腸酥同迷你薄餅，鹹甜都有！

大人先處理切割、熱水、焗爐及生肉，小朋友就負責砌造型、鋪配料同加表情。準備前亦要留意各款嘅小麥、奶、蛋及堅果等致敏原，按小朋友年齡及咀嚼能力調整食物大小，坐定慢慢享用。