【一種食物 三種口感（可煎／焗／蒸） 簡單7個步驟自製芝士魚腐】

見有媽媽話想比豆腐BB食，但又想佢自己拎住黎食，除左之前做過嘅昆布豆腐肉餅外，今次呢道自製芝士魚腐一樣心水推介。

*如果要蒸，則粟粉/麵粉多加一茶匙拌勻，於碟上放牛油紙，或塗一點油於碟上免黏，平均勺魚腐於碟上，之間要保留空間讓魚腐發大，輕按壓至扁平，水滾後大火蒸8分鐘，再轉中小火蒸4分鐘。

Text & Photos : 許許

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