【揀飲擇食】只供應喜歡的食物？只求孩子食得多?　父母5大錯誤加重子女偏食問題

By ashly.eng on 16 Aug 2023

Digital Editor

面對小朋友揀飲擇食，家長肯定大為頭痕，除了想盡辦法該拜年孩子偏食情況，不如檢視自己無意間的舉動是否正是導致孩子偏食的原因？專家就提出父母經常在飲食習慣上出現的5大錯誤方法，導致小朋友更揀飲擇食，並提出改善方法，一起讓小朋友擁有更健康的飲食習慣！

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錯誤一：只給孩子他們喜歡的食物

為了阻止孩子吵鬧，或是為了鼓勵他們多進食，父母往往會滿足孩子的要求，只提供他們喜歡的食物。專家就不贊成父母以此去討孩子歡心，反而鼓勵父母多讓孩子嘗試不同的食材。其中孩子較能接受的做法就是在喜歡的食物旁加入各種食物，至少能讓他們多嚐鮮。此外，又或是慢慢在孩子喜歡的料理中加入新食材，最簡單的就包括可以有各種搭配的薄餅，家長可將配料切成丁，讓小朋友難以挑出來。家長更可發揮創意，用不同的食材製作料理，如將馬鈴薯片換成紫薯片，增加小朋友的接受度。

錯誤二：過於被孩子的情緒及行為支配

偶爾小朋友偏食或許是想引起父母注意，並非真的不願意進食，父母卻過於被孩子的情緒及行為支配而感到灰心不已。專家就認為，對付兒童偏食的黃金法則就是要隱藏任何挫敗感，別讓孩子支配你的情緒！辦法很簡單，其實就是鼓勵家長不要過於執著孩子不良的行為，反而是多多稱讚或獎勵孩子好的一面，讓進食氛圍更輕鬆愉快。

此外，若孩子表示不想吃，有時父母也無需強迫孩子，或許他們真的不餓，不如就讓孩子們先去玩一玩消耗體力，肚子餓的時候食物自然也變美味幾分。

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錯誤三：認為食量大就是好孩子

在華人傳統觀念中，食量大或是吃相好的小朋友總會被誇獎好福氣，但這並不代表小朋友的消化系統能夠負荷過多的食物，也不保證孩子有涉入均衡的營養。因此少量多餐飲食法反而是更適合兒童的進食方式，這時候也不要忘了食材的多樣性，通過飲食引發好奇心，從而培養健康飲食。比如家長可以用拼盤或是西餐上菜方式，引起孩子好奇心而主動嘗試多種食物料理。此外也可以改變事物的外觀，比如將青菜混合肉泥製作成肉丸等。

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錯誤四：忽略分享的重要性

家長肯定見識過小朋友看見大人吃什麼都要嚐一口吧？如果父母每次都以「小朋友不准吃」為理由拒絕，或許就會讓小朋友對該食物產生抗拒。因此專家就提醒家長，和父母一起吃飯絕對是讓小朋友接受新食物的好時機！因此每週最好安排至少三到四次的家庭用餐時間，全家人坐下來一起專心用餐，好好享受食物的美味，畢竟父母對事物的熱情是會勾起孩子興趣的！父母也可以讓孩子挑選菜單或一起製作料理、擺盤，將吃飯視作充滿儀式感的事情，也能灌輸他們不輕易浪費食物的思想。