【英移日誌】移民是過第二個人生 一切靠自己 為阿囡化身廚藝高手 中西餐自己煮

移民，就像是過第二個人生。

話說在香港，不少媽媽的日常都是作為雙職母親。但所謂的「雙職」 ，很大程度是返工時候多，陪囝囡的時間少，而煮飯洗衫做家務更是全部留給工人姐姐幫忙。若然要進修的話，陪囝囡的時間就少上加少，對工人姐姐的依賴就愈更加重。

當然，我跟大家一樣，沒有例外。日出而作日入未能回家休息，有時加班後回到家，更不會有任何的親子時間。平常放假，都會帶孩子出外玩，不過家務和煮飯囉，還是留給工人姐姐，或出街吃算了罷。

充滿內疚感

所以很多時兩名女兒的日常生活話題，都跟工人姐姐有關的多。像大女兒說過小女兒小時候經常半夜會走去工人姐姐的床上睡覺，有時逼得工人姐姐要睡地下。大女兒更曾給我看她手機拍下工人姐姐和小女兒一起睡的睡姿。我看在心裏，百般滋味，心想：為何女兒晚上不會來我房間跟我一起睡，反而會去搵工人姐姐呢？

那份內疚感久久不能釋懷，會想要好好改進一下自己的親子時間。但這份決心每當回到公司忙着工作，很快又會被打碎掉。這就是香港做媽媽的兩難：唔通唔使供樓咩？！

重新學煮餸

但來到英國，沒有了工人姐姐，一切都要靠自己來做。首先第一樣要學做的，當然就是煮飯，否則出街吃，又遠又貴（因為有服務費和消費稅，試過有次吃飯，要畀多30%），亦不一定好食，而且未必吃得飽，所以煮飯成為我的日常。

講真，從小到大，我都無好認真學過煮飯。以前未結婚，靠媽媽煮；結了婚，開始時有奶奶煮；和老公搬出去住，由老公煮；到後來就由工人姐姐煮。期間都有自己煮下，但都是「暗黑」食物，唔係太鹹就是無味道又或賣相超難看更不時會煮燶晒。女兒都有抱怨過，但因為唔食無嘢食，惟有勉強吞。

現在在英國無晒所有靠山，惟有靠自己。每天上YouTube成為每天的指定動作，看看明星和出名的Youtube。

每學完一個食譜，就即日試煮，女兒話好吃，我就抄下食譜，再煮。每次試煮好，都會用期待的眼神問女兒是否好吃，她說好吃，我就可以開心一整天。再見她吃得很滿足，全部吃光的話，我就會好滿足。

那份滿足感，比以前返工獲老闆或讀者讚更開心。有種心裏被填得滿滿的感覺，讓我更有動力想煮好啲、煮多啲不同的菜式。

有時想不到煮甚麼，會問下阿女想食乜嘢？佢就會把以往看過好想吃但工人姐姐無煮的，都找出來給我看。

有一晚，我正在埋首看她給我的片學用電飯煲做三文魚蒸飯兼在抄筆記時，她非常感慨地說：「以前你每日剩係識一早揹住個大皮包出門口，到天黑才回來，吃完飯沖完澡就篤機。從來無想過我媽會好似一般師奶咁睇片學煮飯，現在呢個畫面真係好神奇。」

我反駁說：「我以前有咁差咩？」心裏卻想：可能真係有咁差！

Photo from 安妮媽媽親子日記照片

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Text & Photo：安妮媽媽親子日記