【兒童肥胖】男童吃「清蒸水煮」餐竟吃出脂肪肝?! 醫生揭發越食越肥幕後原因!

【兒童肥胖】男童吃「清蒸水煮」餐竟吃出脂肪肝?! 醫生揭發越食越肥幕後原因!

兒童健康
By ashly.eng on 12 Feb 2022
Digital Editor

不少肥胖人士都會專吃清淡飲食以減重,不過父母們可別掉入清淡飲食陷阱,誤以為戒掉煎炸油膩食品,就是健康飲食!台灣醫師就分享一名男童改吃遭到曲解的「清蒸水煮飲食」減重,結果卻引起反效果,體重不降反增,還患上中度脂肪肝,弄巧成拙!

台灣一名12歲男童錯誤食用「清蒸水煮」食物,減重不成反增加10公斤。Photo from MamiDaily

 

所謂清淡飲食踩地雷 男童體重不減反增

早前台灣省臟科醫生洪永祥在電視節目《醫師好辣》中分享自己遇到的個案,病人竟然只是12歲的男童,讓甚少接治兒童病患的他感到驚訝。據陪同的母親透露,兒子體重在一年內從70公斤飆升到80公斤。早前他們就為了替兒子減重戒掉煎炸油膩食品,改吃「清蒸水煮」食物,不解為何兒子體重反倒急速飆升,才會帶他就醫檢查。

水餃雖是清蒸水煮食物,卻有高熱量。Photo from MamiDaily

洪醫生隨即為男童進行抽血檢查,結果發現男童肝功能異常,竟已罹患中度脂肪肝。在他追問之下,男童母親才透露所謂的「清蒸水煮」食物是水餃、湯包、水煎包等,醫生直呼這些都是減重地雷食品,因為全是澱粉外加油膩的肉類,熱量超標。重點是男童一餐基本上竟可進食20顆水餃,同時還會配著同樣高熱量的勾芡酸辣湯喝,醫師對此直呼:「千萬不行!」

醫生提醒不要踩減重食物地雷。Photo from 《醫師好辣》截圖

 

多吃蔬菜 男童半年成功甩20公斤

洪醫生表示,成年人若是有脂肪肝,大多數是因飲酒或不忌口導致,而兒童就必定是和飲食習慣有關,因此他要求男童戒掉上述的飲食習慣,並多攝取蔬菜等膳食纖維,膳食纖維可增加飽足感,同時還包覆油脂並排出體外,協助減重、改善脂肪肝。半年後男童終於成功甩掉20公斤,中度脂肪肝也降為輕度脂肪肝。

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脂肪肝隱藏版成因

此外,肝膽腸胃科醫生張振榕也在節目中提醒大家,要多注意脂肪肝的4大隱藏版成因,其中包括快速減重、營養不良、蛋白質不足,以及高糖高熱量飲食。首先,若採用極低熱量減肥法來快速減重,將會導致身體的營養代謝紊亂,身體將會透過肝臟來分解蛋白質和脂肪當作熱量,加重肝臟負擔,增加患上脂肪肝的機會。醫生表示,每個月理想的減重速度應該介於2至4公斤。

醫生提醒大家注意脂肪肝隱藏版原因。Photo from 《醫師好辣》截圖

反觀營養不良和蛋白質不足的人士,則會導致腸道被壞細菌覆蓋,分泌毒素,同樣會導致肝臟負荷不來,導致肝發炎及脂肪肝。最後高糖高熱量飲食則會讓肝臟堆積三酸甘油脂,導致脂肪肝。

由此可知均衡飲食很重要,家長也需要做好榜樣,以及督促小朋友多運動,以降低罹患疾病的風險。

 

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Text:Mami Editorial

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