【兒童肥胖】男童吃「清蒸水煮」餐竟吃出脂肪肝？！　醫生揭發越食越肥幕後原因！

By ashly.eng on 12 Feb 2022

Digital Editor

不少肥胖人士都會專吃清淡飲食以減重，不過父母們可別掉入清淡飲食陷阱，誤以為戒掉煎炸油膩食品，就是健康飲食！台灣醫師就分享一名男童改吃遭到曲解的「清蒸水煮飲食」減重，結果卻引起反效果，體重不降反增，還患上中度脂肪肝，弄巧成拙！

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所謂清淡飲食踩地雷男童體重不減反增

早前台灣省臟科醫生洪永祥在電視節目《醫師好辣》中分享自己遇到的個案，病人竟然只是12歲的男童，讓甚少接治兒童病患的他感到驚訝。據陪同的母親透露，兒子體重在一年內從70公斤飆升到80公斤。早前他們就為了替兒子減重戒掉煎炸油膩食品，改吃「清蒸水煮」食物，不解為何兒子體重反倒急速飆升，才會帶他就醫檢查。

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洪醫生隨即為男童進行抽血檢查，結果發現男童肝功能異常，竟已罹患中度脂肪肝。在他追問之下，男童母親才透露所謂的「清蒸水煮」食物是水餃、湯包、水煎包等，醫生直呼這些都是減重地雷食品，因為全是澱粉外加油膩的肉類，熱量超標。重點是男童一餐基本上竟可進食20顆水餃，同時還會配著同樣高熱量的勾芡酸辣湯喝，醫師對此直呼：「千萬不行！」

Photo from 《醫師好辣》截圖

多吃蔬菜男童半年成功甩20公斤

洪醫生表示，成年人若是有脂肪肝，大多數是因飲酒或不忌口導致，而兒童就必定是和飲食習慣有關，因此他要求男童戒掉上述的飲食習慣，並多攝取蔬菜等膳食纖維，膳食纖維可增加飽足感，同時還包覆油脂並排出體外，協助減重、改善脂肪肝。半年後男童終於成功甩掉20公斤，中度脂肪肝也降為輕度脂肪肝。

脂肪肝隱藏版成因

此外，肝膽腸胃科醫生張振榕也在節目中提醒大家，要多注意脂肪肝的4大隱藏版成因，其中包括快速減重、營養不良、蛋白質不足，以及高糖高熱量飲食。首先，若採用極低熱量減肥法來快速減重，將會導致身體的營養代謝紊亂，身體將會透過肝臟來分解蛋白質和脂肪當作熱量，加重肝臟負擔，增加患上脂肪肝的機會。醫生表示，每個月理想的減重速度應該介於2至4公斤。