30日30款早餐 陳倩揚新煮意KO偏食囝囝

靚媽陳倩揚一向注重健康飲食，雖然不是全素食者，但平日也會盡量奉行「多菜少肉」，實行做個健康又環保的煮婦！為了令丈夫及兩個囝囝，每日都可以朝氣勃勃地返工返學，她每天都堅持5點半起身炮製豐富早餐，30日30款不同配搭，更天天上載到社交平台與大眾分享，好多媽媽都大讚倩揚有心機，有創意又好手勢！

倩揚兩個囝囝，和大多數小朋友一樣都有偏食的習慣，對蔬菜的味道和質感都很抗拒，所以她每次都會將蔬菜融入食物中，例如做成春卷、Pizza、大阪燒等，當囝囝試過大讚好味之後，才告訴他們吃了甚麼蔬菜，他們以後就不會拒抗。

倩揚話，淨食無花果會味道有時會太甜，但如果配麥皮一起煮，麥皮就不用加糖，連本來不愛吃麥皮的囝囝遺讚好！

不同顏色的食材，不但可以吸引小朋友的目光，刺激食慾；而且每種顏色的食材，都含用不同的營養成分，小朋友就可以食得開心又健康！

倩揚話，不同的「煮意」，主要來自自己的口味和喜好，例如很多餐廳的All Day Breakfast都是以煙肉、火腿、腸仔這類加工食物做主角，但自己煮就可以自己選擇心水食材！

30款早餐，中式、西式、日式大結集！有時又會蒸糕、煎蛋卷，你以為每日都是一場「大龍鳳」？其實每天也只不過是花30分鐘左右的時間！倩揚話，有的食材可以前一晚就先準備好，例如將南瓜看切粒，粉漿先發酵，第二朝一起床就可以省不少功夫！

自從開始將每天的早餐餐單上載到FB後，倩揚就收到很多followers的查詢和鼓勵，當中不少人更希望她可以把餐單輯錄成書，亦有出版社及品牌與她接洽，相信食譜有望可面世！

Text: Mami Editorial
Photo Source:陳倩揚Facebook專頁