【親子廚房】萌爆復活節小雞一蛋兩食 可愛蒸蛋糕免焗爐好方便
復活節你會諗起兔仔、雞仔定復活蛋呢？不如整返個復活節小食應吓節。今次介紹鹹甜兩種親子小食，鹹點一蛋兩種食法，簡單易整，而且所需的材料唔多。甜點整了復活雞仔和兔仔蒸蛋糕，仲加上棉花糖topping和復活蛋增添層次和造型效果， 一次過滿足三個願望。(屋企無焗爐都整到)。
第一款 ----
一蛋兩食：小雞型造多士 ＋蛋白釀吞拿魚
材料：(4人份量)
1 ) 罐頭水浸吞拿魚 95克
2️) 雞蛋 3隻
3️) 白麵包 2片
4️) 芝士 2片
5️) 油 適量
6️) 紅茄芝士香草醬 2茶匙
7️) 乾番茄香草醬 2茶匙
8 ) 紫菜 適量
9 ) 甘筍 適量
步驟：
1)把雞蛋烚至全熟(水煮約10分鐘)。
2)把蛋白和蛋黃分開。(蛋黃備用)
3)把乾番茄香草醬和吞拿魚拌勻 。
4)把混合好的吞拿魚放入蛋白中間的洞裡。
5)用雞仔模具製造小雞形狀的白麵包。
6)放進多士爐烘成多士。
7)把紅茄芝士香草醬和蛋黃拌勻。
8)開火至鍋熱後，加入適量的油，然後放入蛋黃混合物炒熱，之後加入芝士，炒至溶化。
9)把煮好的芝士蛋黃塗在多士上。甘筍粒造嘴巴。紫菜造眼睛。
貼士：
1)一蛋兩用，製造兩款小食。
2)意粉醬不一定用來整意粉，用來整小食都得架。
3)紅茄芝士香草醬加芝士再加蛋黃的味道特別，有些似鹹蛋的味道。
4)乾番茄香草加吞拿魚又夠新奇，唔使次次加沙律醬。
第二款----
小雞蒸蛋糕、兔仔蒸蛋糕
材料：(6人份量)
1) 低筋麵粉200g
2) 雞蛋2隻
3) 砂糖50g
4) 牛奶/豆奶100ml
5) 油 4湯匙
6) 泡打粉 1/3茶匙
7) 棉花糖 4粒
8) 朱古力粉 15g
9)甘筍 適量
10)士多啤梨 適量
11)芒果 適量
12)藍莓 適量
13)檸檬 半個
14)杏仁片 適量
15)朱古力粒 適量
16)白朱古力片 6片
17)朱古力復活蛋 24粒
步驟:
1)先把雞蛋和砂糖攪拌，之後加入豆奶和油拌勻。
2)加入過篩的低筋麵粉和泡打粉後攪拌成麵糊。
3)如果想造朱古加味蛋糕，可以加入朱古力粉拌勻，造成朱古力味麵糊。今次我把一半造成原味麵糊，另一半造成朱古加味麵糊。另外，可隨個人喜好，加入朱古力粒和杏仁片攪拌。
4)把麵糊倒入烤杯至8成滿左右。
5)隔水蒸約15分鐘
6)把1粒棉花糖放在一個小容器內，再放入微波爐內叮5秒左右至膨脹。(叮熱後要即刻拿出來，否則冷卻後，棉花糖溶會變得很黏，很難拿出來作造型。)
7)把棉花糖弄成免子的身體，放在蒸蛋糕上。把白朱古力片造免仔耳朵、士多啤梨粒造眼睛和甘筍粒造嘴巴。
8)另外，滴少許檸檬汁和加些檸檬皮碎在棉花糖裡再拌勻(檸檬加棉花糖超好食!!!!)，放在蒸蛋糕上，準備整小雞蒸蛋糕。把芒果切成小雞的身體，舖在棉花糖上。然後舖上朱古力粒造眼睛、杏仁片造手和甘荀粒造腳和嘴巴。
9)最後加上朱古力復活蛋、藍苺、士多啤梨和甘筍作裝飾。
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