【BB健康】2歲童食沙律後感不適！一夜癱瘓更失去視力、說話能力　爸爸心痛：幾啖生菜從此奪去愛兒笑容

By Irisa on 25 Mar 2021

Digital Editor

小朋友的飲食向來需要小心謹慎地處理，避免禍從口入。但相信大部分媽媽也猜不到，原來一直給予人健康感覺的沙律菜亦暗藏危機。一位加拿大男孩 Lucas 在3年前與家人首次出國到美國遊玩，他的父母萬萬想不到這個旅程卻改變了兒子一生。幾口的沙律菜，讓本來活潑開朗的 Lucas，一夜癱瘓並失去視力及說話能力。

Photo from 翻攝自 CBC News

根據外媒《CBC News》報道，當年只有兩歲的 Lucas 到美國旅行途中，於當地一間餐廳進食沙律後感到不適。經醫生檢查後，發現他的腎臟及腦部嚴重受損，以致現年5歲的他未能走路、說話並親眼看看這個花花世界。當時 Lucas 一家到美國加州遊玩，途中在一間小餐館吃晚飯。當時 Lucas 吃了幾口沙律生菜，但未有即時出現任何症狀。豈料他卻於幾天後感到不適，但當刻一切都已經太遲，幾口沙律對 Lucas 釀成影響終生的悲劇。

Photo from 翻攝自 CBC News

原來當時在美國和加拿大正爆發大腸桿菌感染，兩國先後有35人因進食受O157:H7型大腸桿菌污染的蘿蔓生菜而食物中毒住院，而可憐的 Lucas 便是其中一位受害者。病菌攻擊他的腎臟和腦部，以致他喪失走路、說話能力及視力。Lucas 的爸爸憶述，兒子本來是一個陽光和有愛心的小男孩，但簡單幾口沙律菜卻從此奪去他的笑容，兒子從病床醒來後眼神迷失的樣子，至今仍在他腦海中揮之不去。他心痛表示，意外對愛兒來說無疑是一個地獄。

Photo from 翻攝自 CBC News

現時 Lucas 一家正對餐廳、農場及生菜供應商提出訴訟，他們估計生菜是受附近農場的乳牛污染。值得家長留意的是，目前尚未有幫助減輕感染或預防併發症的大腸桿菌治療方法。家長在為年幼子女準備膳食時，務必加倍小心。沙律需看似健康，其實亦暗藏危機。媽媽在準備沙律時，緊記要徹底清洗乾淨。而易受感染的幼兒、孕婦及長者，亦不建議在街外進食沙律菜，最好自行在家烹調。