【消委會】伊瑪牌氣炸鍋釋出超標13倍可致癌物 德國寶等逾半樣本存安全隱憂!

【消委會】伊瑪牌氣炸鍋釋出超標13倍可致癌物 德國寶等逾半樣本存安全隱憂!

媽媽健康 健康頻道
ByIrisa on 17 Feb 2021 Digital Editor

自上年疫情開始,不少家庭都選擇居家抗疫,增加自行煮食的機會。而一直標榜更方便、更健康的氣炸鍋作為近年媽媽們的新寵,在疫情期間更是使用率大增。消委會近日就市面上12款氣炸鍋進行測試,當中發現6款樣本炸薯條的可致癌物超標,而其中一款更是超出歐盟基準水平逾13倍。另外,研究亦指出半數氣炸鍋存有不同的安全隱患,媽媽選擇和使用時定必加倍留意!

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「伊瑪牌 Imarflex」氣炸鍋釋出超標13倍可致癌物

接受測試的12款氣炸鍋售價介乎$298至$2080,而樣本的整體表現相若,總評分介乎3.5至4.5分。消委會就氣炸急凍幼薯條的丙烯酰胺含量進行測試,當中發現半數樣本含量超出歐盟基準水平。丙烯酰胺被國際癌症研究機構歸類為「可能令人類致癌」(第2A組),建議攝取量愈少愈好。

其中經「伊瑪牌 Imarflex」氣炸後的薯條丙烯酰胺含量最高,比基準水平高達13倍。另外5款丙烯酰胺含量超標的包括「普樂氏 Proluxury」、「Denki」、「Midea」、「億世家 ecHome」及「TSK」。而「Harrow」及「德國寶 German Pool」氣炸薯條中的丙烯酰胺含量則最低,但根據說明烹調後卻有大部分薯條仍未煮熟。

消委會
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半數氣炸鍋存安全隱患 「德國寶」或構成燙傷風險

消委會今次同時就氣炸鍋的安全問題進行測試,當中發現6款樣本都存有不同隱患。其中「德國寶 GermanPool」及「億世家 ecHome」的手柄位置,於使用時量得溫度超過60°C,或會構成燙傷風險。另外「普樂氏 Proluxury」、「Harrow」及「Midea」氣炸鍋的部分內部帶電部分與用戶可接觸部件之間的絕緣距離不足,有機會增加短路的風險。而較受歡迎的「飛利浦 Philips」氣炸鍋,亦被指出接地裝置設計欠佳。

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12款氣炸鍋比拼 最貴未必最好

消委會今次就氣炸食物效果、耗電量、清潔方便度及機身設計等方面進行評分,其中「法國特褔 Tefal 」及「Tastec」得分最高,達4.5分值得推薦

氣炸鍋比拼

牌子(型號) 售價 總分(最高5分) 可致癌物超標
法國特褔 Tefal FX202D $1,498 4.5
Tastec BYTT1898WHZ $1,198 4.5
Recolte RAO-1 $799 4
飛利浦 Philips HD9743/11 $1,998 4
普樂氏 Proluxury PAF052017 $298 4
Denki DAF-35 $688 4
Harrow HT-AF1200 $548 4
Midea MF20B $899 3.5
伊瑪牌 Imarflex IHF-26E  $999  3.5  有
 德國寶 German Pool CKF-215  $2,080  3.5
億世家 ecHome AF1400BK  $960  3.5  有
 TSK AF105  $698  3.5  有

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Text : Mami Editorial
Source : 消委會

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