【兒童飲食】幫小朋友剪碎食物到幾歲？剪得多反而食得慢？半歲至4歲咀嚼能力發展表
想小朋友好好吃飯，要從好好咀嚼開始。很多孩子只吃特定口感的食物，有人害怕豆腐的「軟腍腍」；也有人吃到纖維量多一些的蔬菜，咬半天也吞不下。如果咀嚼能力不夠好，孩子會嫌食物不好咬、不敢吞，願意吃的食物數量減少。長久下來，營養攝取容易偏頗，還會因為錯失咀嚼的訓練，影響多方面的發展。
Photo from MamiDaily
咀嚼能力不是長大就自然會了，從嬰兒時期的吸吮，副食品時期牙肉、臉頰肌肉並用地抿爛食物，接着學會用舌頭把食物頂到上顎揉碎，一直到長出牙齒來處理食物後，咀嚼能力才逐漸發展出來，且每個時期都環環相扣。
孩子咀嚼能力發展，與食物質地有關。有的家長因擔心食物過大而發生危險，長期剪碎的情況下，容易養成孩子只吃偏軟的食物，不好咀嚼的就吐掉或不吃，導致吞嚥、咀嚼肌肉無法好好發展。事實上，當孩子開始長牙後，吃東西時自然就會有保護功能，也就是噎到機率非常低，反倒是食物過度處理之下，阻礙了孩子發展咀嚼能力的機會。
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小朋友咀嚼能力發展 |
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| 月/年齡 | 咀嚼能力 |
| 4-6個月 | 剛接觸副食品，以泥、糊狀食物為主 |
| 7-9個月 | 半固體，可減少食物水分，例如較濃稠、水分較少的食物泥 |
| 10-12個月 | 固態食物，此時咀嚼能力較成熟，軟食物可剪成碎塊餵食 |
| 1歲後 | 舌頭活動逐漸靈活，餐桌上的食物可直接剪碎進食 |
| 2歲 | 咀嚼能力已發展得不錯，可咬斷或磨碎食物 |
| 3歲 | 已能進食所有食物 |
| 4歲 | 臼齒長出，已能吃堅果類食物 |
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咀嚼能力差的特徵
一、偏食嚴重
咀嚼能力差的孩子，特別容易偏食。因為就算想吃卻吃不到或吃不進去，時間長了，但凡是這一類的食物他都不情願吃。
二、語言發育遲緩
咀嚼能力差會使孩子的唇肌、舌肌以及口腔肌肉得不到鍛煉，也是導致孩子的語言發育遲緩的重要因素之一，家長一定要重視。
Text：Mami Editorial
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