【偏食原因】孩子揀飲擇食不肯食菜食肉怎麼辨？4招改善幼兒偏食好方法！

家長們遇到孩子經常拒絕吃或只願吃某些食物的時侯，一定會十分頭痛！父母這個時侯不需要太擔心，這些問題大多只是暫時性的。其實要改善偏食的行為，家長只需要有耐心，並行動貫徹一致，就可以解決孩子偏食的問題。

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一、進食時間
定時供應早、午、晚3餐正餐和2至3次茶點，每餐相距2至3小時。
在餐前安排10-15分鐘時間，讓孩子從其他活動中收拾心情，預備進餐。

二、食物選擇
– 每一正餐都提供多種食物，安排有多過一個菜式選擇，包括一些孩子喜歡或不抗拒的食物，和一些新食物，這樣便能讓他吃飽，同時又能接觸新食物。
– 與孩子一起到市場選購食物，讓他在合適的食物範圍內自由選擇。例如：「這裏的菜心、西蘭花和南瓜很新鮮，你想選哪樣做晚餐？」
– 讓孩子參與準備食物的過程，如洗番茄和擺放餐具。
– 顏色鮮艶的菜式和形狀小巧的食物均能引起孩子對食物的興趣。

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三、烹調方式
– 預備健康的調味醬汁來沾蘸食物，如乳酪，自製的番茄醬、果蓉。這樣會使食物變得有趣，更可鼓勵孩子多吃蔬菜。
– 改變煮食的方法使食物弄成容易接受的質感，例如：孩子不吃烚蛋，可嘗試蒸水蛋或煎蛋；如不喜歡烚軟的菜，可嘗試剪碎的炒菜。

四、進食時貼士
– 縱然孩子抗拒新食物，家長仍要耐心地經常讓他接觸，可能需要重複多達10-15次，他才會慢慢接受。
– 把這些食物放在他面前，和他一起吃，並鼓勵他摸、嗅、舔或品嚐，但不要強迫，例如：你嚐過後，跟他說：「這些菜心好味道，你也試試看！」。

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Text：Mami Editorial
Source：衞生署