【嬰幼兒飲食】吃粟米助長高發育

小朋友除了不能偏吃外，多吃蔬果對身體健康很重要！美國兒科學會（American Academy for Pediatrics）建議寶寶在6個月大開始加固，在首階段先吃其他食物如：米糊、水果蓉、菜蓉等，然後再逐步加入粟米。而對嬰兒來說，進食栗米的最佳方式是將它製成糊仔或粟米蓉等，較易入口和消化；到長大後，可以自行用牙齒咀嚼食物再讓他們吃原粒栗米，最好在2歲後，不過每個孩子的體質不同，可根據孩子的成長情況而定。

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嬰幼兒吃粟米的5大好處：

1. 幫助增加體重
每100克的粟米，約有350卡路里，如果孩子不足磅，未達體重增長標準的話，不妨多吃。另外，在完全停止母乳喂養後，即使嬰兒體重正常，也可以繼續讓他們吃給粟米以保持體重。

2. 長高發育
粟米含有豐富的維他命B群（B complex），當中的硫胺素有助神經和大腦發育，維他命B3可改善新陳代謝，尤其是糖、蛋白質和脂肪酸的代謝，而葉酸則有助新細胞發育。

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3. 肌肉和神經功能
粟米同時包含磷、鉀、鎂和鐵的營養，不但有助保持骨骼健康、維持神經和肌肉正常運作，亦能改善大腦發育，對小朋友發育真的有很大的幫助。

4. 改善消化系統
若孩子有便秘問題，吃粟米就最好不過了！粟米膳食纖維有助腸胃消化食物，幫助蠕動，便秘問題很快就可以解決了！

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5. 保護視力和皮膚
粟米含有豐富的維他命A，是為β-胡蘿蔔素的來源，能令視力更好。它更是一種抗氧化劑，對嬰兒的皮膚有益。

然而，粟米的膳食纖維較難消化，脹氣有機會導致消化不良，家長不要準備過多的份量，而當孩子不想再進食的話，就不要再強逼他。若家族中有人對粟米過敏或孩子本身有濕疹的話，最好先向醫生查詢。

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＊人人的體質有所不同，以上資訊未必適用於所有小朋友，如對此有任何疑問，請盡早向專業人士查詢。

Text：Mami Editorial