【健康小吃】孕媽媽口痕救星！推薦9款營養價值高的小食

懂得選擇健康小吃，對準媽媽尤其重要。一份營養價值高的小吃，可以幫助孕婦補充營養所需，以改善因孕吐、胃部受壓而在正餐吃得少的情況。體重增加過快的孕婦，需要選擇健康小吃，代替高脂肪、高糖分食物，以減低熱量吸收。

本港衞生署建議9款營養價值高的小吃例子：
1 - 烚番薯/粟米
建議進食分量：2-3個雞蛋大小的番薯或1/2碗粟米
它們含有豐富的纖維素，既飽肚又能紓緩便秘。它們亦有不同的植物元素，如橙黃色的番薯含豐富胡蘿蔔素；粟米含玉米黃素；紫心番薯含有花青素等。

2 - 全麥麵包/穀麥包
建議進食分量：一片
全穀物類含豐富維生素B、纖維素、鐵質。喜歡香甜口味的話，可加入香蕉、士多啤梨、藍莓等作三文治餡料。你亦可選擇高蛋白質的餡料， 如低脂芝士和雞蛋。芝士含豐富鈣質，雞蛋含有多種寶寶發育所需的營養素，如碘質、鐵質、維生素D等。

3 - 低糖早餐穀物片
建議進食分量：1/2碗
早餐穀物片大多添加了葉酸、鐵質、鈣質及各種維生素。你應選擇低糖分的產品。部分以全穀物製作的產品會有更多纖維素。你可以選配低脂牛奶、加鈣豆奶或低脂乳酪伴吃。

4 - 各式新鮮水果
建議進食分量：1個(大小如女士拳頭) 或1/2碗
水果含有豐富纖維素，幫助紓緩便秘。橙黃色的水果，如哈密瓜、芒果、木瓜等含豐富的胡蘿蔔素和茄紅素。奇異果、士多啤梨、柑橘類水果， 如橙、沙田柚等含豐富的維生素C，有助身體吸收鐵質。水果含豐富鉀質，能穩定血壓。

5 - 原味焗果仁
建議進食分量：1滿湯匙
果仁含有豐富鐵質、鈣質、鋅質、維生素E、蛋白質以及多元不飽和脂肪酸。果仁香脆可口，用來代替餅乾、薯片最好不過，但要注意控制進食的分量。

6 - 豆腐花
建議進食分量：一碗
傳統方法製作的豆腐花以石膏粉凝固，含有豐富鈣質。你可加入少量水果伴吃，增加甜味，避免加入大量糖。

7 - 烚蛋
建議進食分量：一隻
雞蛋含豐富蛋白質、鐵質、碘質、維生素A及D。吃烚蛋比炒或煎蛋更少脂肪，可減少攝取額外熱量。

8 - 烚枝豆/毛豆
建議進食分量：6-8湯匙
除枝豆/毛豆外，湯水內的乾豆，如眉豆、扁豆都含有豐富蛋白質、鐵質、葉酸及纖維素。

9 - 低脂或脫脂奶及代替品
建議進食分量：1杯
牛奶含豐富鈣質，能令骨骼牙齒堅固。它亦含有蛋白質、碘質及維生素B2、B12。假若你未能飲用牛奶，你可以選吃低脂芝士、低脂乳酪或加鈣低糖豆奶，以補充鈣質。

準媽媽們飲食上有任何疑問，請向專業人士查詢。

Text: Mamidaily Editoral