【無糖超健康 X 簡單蒸有機黑芝麻蛋糕】

除了平時分享的簡單中式小煮意，今次我嘗試做西式簡單蒸蛋糕讓筋肉寶寶吃吃，剛好家裏有一罐我自己吃的有機黑芝麻粉，所以就弄了黑芝麻蛋糕，結果筋肉寶寶吃得好開心，整個口全都塞滿晒蛋糕才落地下玩！

蒸蛋糕材料 (1個8吋蛋糕模)
低筋麵粉 80克
有機黑芝麻粉 3湯匙
雞蛋 3隻

蒸蛋糕步驟
1. 把蛋黃同蛋白分開擺放

2. 蛋白搞拌至企身後再倒入蛋黃輕輕拌入

3. 低筋麵粉分3次過篩落蛋漿，輕輕拌入至看不到粉粒

4. 黑芝麻粉過篩落入蛋漿輕輕拌入

5. 先抹油落蛋糕模後倒入蛋漿

6. 煲水至水滾後放入模，再以大火蒸10分鐘

蒸黑芝麻蛋糕小貼士

我們預備的份量到模6成滿，多人吃可以加份量
黑芝麻粉本身沒糖份，因為讓BB吃所以我們不加糖，結果是完全不甜，所以大人吃請自行放大概30克至60克糖啦！

**大家要先確認進食者對材料無敏感！
**食譜只供參考，一切份量大家要要自行判斷呀！

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Text & Photos：kylife

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