【慳錢方法】想出一個方法 一星期伙食費降至30蚊 4孩媽鼓勵以物易物 食唔曬食物可送人！
作為港人首要的移民國家，英國的物價膨脹問題備受關注。其中主掌家人生活開支的家庭主婦也紛紛想辦法慳錢，尤其是削減食物開銷。英國一名媽媽就分享如何購買快過期食物盲盒，甚至收集「二手食物」養活一家人，不僅實現環保，而且一星期竟然只花了3鎊左右，相等於30港元！
Photo from 翻攝自Mirror
英國單親媽花3英鎊 購快過期食材
這名來自英國中部北安普頓的Kathryn是一名獨自撫養四名孩子的單親媽媽，過去百物上漲讓她逐漸吃不消，開始研究如何節省開支。後來，她發現當地超市Morrisons與減少剩食app合作，推出了只需3.09英鎊（約30元港幣）的食物盲盒（Food Box），裏面多數是一些不太新鮮的蔬菜、水果、麵包等，還有其他快過期的生活用品。每個盲盒內都會裝上至少價值10英鎊（約100元港幣）的物品。
以物易物 收集「二手食物」
Kathryn表示，這些商品已經足夠應付他們一星期的飲食需求。除此之外，她亦善用減少剩食app的功能，比如尋找附近居民進行以物易物，或是領取他們捐贈的食物，又再省下一筆錢。
「任何我們不需要或是吃不完的東西，都可以捐出來。只需要將自己吃不完的食物上傳到app，另外在門外設置一個箱子放食物，感興趣的人就可以拿走。」
Photo from Morrisons
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鼓勵大家捐贈食物
除了節省開支，Kathryn認為該方法很大程度上減少了食物浪費問題。根據聯合國環境規劃署《2021 年食物浪費指數》報告指出，全球有17%的糧食遭白白浪費，重達9.31億噸；其中家庭浪費的糧食就佔超過六成，即5.7 億噸，更是佔可供消費者食用食品總量的11%，令人震驚。因此Kathryn建議其他媽媽：
「我們只需要擁有實際使用的東西就好，而且時刻持有分享的念頭，把物品給其他有需要的人，別丟掉。」
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聯合國：全球每年浪費逾 9 億噸糧食
食品開銷與食物浪費問題兩者環環相扣，在聯合國《2021 年食物浪費指數》報告中，香港每人每年平均浪費高達 101 公斤食物，是亞洲地區中每人浪費食物超過100公斤的地區之一，更是為全球平均的 1.36 倍。此外，根據香港統計處2019/2020資料，本港家庭每月平均開支為3萬元左右，其中食品消費就佔了三成。因此不過度購買食材可同時達到慳錢及環保的作用。
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