【大肚媽媽恨食壽司過口癮 窩心老公買材料DIY同老婆齊齊整】
當大部分孕媽媽說出『我想食壽司』應該會得到以下的回覆『不可能!』『NO!NO!NO!』
要知道孕媽媽會說出想食壽司這句話,天知道她是有多麼想食呀?!身為身邊的人請不要馬上就打擊呀。
未懷孕前我跟老公偶然都會自製壽司自己買材料自己包,衛生之餘味道份量又可以自己調教,而且最重要是可以跟老公玩下煮飯仔增進感情!
眾所周知懷孕期間有很多食材不能放入口,以下介紹今次製作壽司的材料:
飯,紫菜,蛋,腸仔,蟹柳(蟹柳本身沒有蟹的成份,不過亦盡量少食為妙)
如果想味道更多元化可以考慮加入火腿,吞拿魚,粟米及肉鬆做材料
製作方面:先煲好壽司中最重要的飯,水落多一點點亦沒關係,待熟飯後落適量的壽司醋及糖調味,之後再煮熟如腸仔火腿等肉類放涼備用。待所有材料放涼至微暖的狀態就可以開始包啦,如果沒懷孕的話我會加入沙律醬或蛋黃醬令壽司口感更豐富!
份量方面:由於我不能食太多的關係(最主要是為了過口癮),所以全部材料亦沒有預備太多!
以下是各位自製壽司時要注意的地方:
1, 第一次整壽司記得要買壽司竹簾,如果是想自製飯糰亦可以買飯糰模 - 12蚊店會有齊你想要的工具,另外如果想更加充滿日本風味可選購壽司盤作裝飾
2, 可選擇較鋒利的刀作為切壽司的刀具,不過要小心注意使用
3, 如果是很偶然整一次不一定需要買珍珠米製作,實際上用普通米亦可以,可避免浪費存放空間
4, 雖然自製壽司衛生乾淨很多,但有的食材始終不適宜經常食用,所以偶然食過口癮就好了
5, 壽司完全是一種令人不自覺一直食的食物,所以各位要控制好飯的份量不能食太多,否則孕媽媽有機會吸收到多於每天建議的碳水化合物份量!
6, 如果想食得更健康,各位可以跟我一樣不落豉油及Wasabi
我很期待日後可以跟自己的小朋友一起做壽司,享受親子時間之餘又可讓小朋友嘗試製作食物!
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Text & Photos : Kylife
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