初乳營養豐富但供應期只得約3天？ 話你知如何延續初乳保護

媽媽懷胎十月，好不容易等到寶寶出世，當然想給寶寶最好的東西。人人都說母乳是嬰兒的最佳食物，有益寶寶健康，尤其初乳，但哪個時候才算初乳？為何如此珍貴？跟母乳有甚麼不同的地方？有沒有方法延續初乳保護寶寶健康的功能？作為新手媽媽的你，立刻好好認識初乳。

初乳只限寶寶出生後約3天製造
母乳主要分為3個階段：初乳、過渡乳及成熟乳。媽媽誕下寶寶之後約首3天分泌的乳汁稱為初乳，初乳分量少，質地濃稠，呈淡黃色；分娩後5-14天，擠出來的乳汁變白，分量較之前多，質地較初乳稀，屬過渡乳。分娩後兩周後，母乳呈現奶白色，就是成熟乳。母乳含有豐富蛋白質、脂肪、乳糖及微量元素，為寶寶提供所需營養，促進成長發育。3個階段中，以初乳的蛋白質含量較多，初乳中較高的蛋白質與非常高的乳鐵蛋白和SIgA有關，加上母乳分量少，供應期有限，因此相當珍貴。

超級營養乳鐵蛋白 - 初乳中含量最高的核心免疫功能蛋白^[2]

蛋白質含量多等於珍貴？當然不止於此！初乳珍貴的地方，因為內含一種成分LF乳鐵蛋白（lactoferrin），它佔母乳所有蛋白質的15-20％^[1] ，被視為初乳中含量最高的核心免疫功能蛋白^[2]。這種蛋白質能與鐵質結合，促進寶寶鐵質吸收、支持腸道免疫系統，增強對抗病原的能力，全方位協助寶寶建立原生免疫力。若從原乳中提取，每10,000克原乳只能萃取1克乳鐵蛋白^[3]，難怪初乳有「液態黃金」之稱。

如何延續初乳保護？

初乳對寶寶的原生免疫力如此重要，但供應期只得產後約3天，往後的成長日子如何得到保護？其實市面上有一些添加乳鐵蛋白的配方奶粉，例如Enfinitas藍臻4，是全港唯一加入含有乳鐵蛋白的LF COMPLEX配方^[4]，接近初乳組合^[5]。每滴都匯聚精華，為原生免疫營養定下新標準。Enfinitas藍臻4內裡成分組合有助便便鬆軟^[6]，支持呼吸道健康^[7]及減少過敏反應^[8] 。最多受訪媽媽推薦，延續初乳保護首選 ^[9]。

[1] Lonnerdal, B. 2014. Infant formula and infant nutrition: bioactive proteins of human milk and implications for composition of infant formulas. Am J Clin Nutr 99(3):712S-717S.
[2] Elwakiel M, et al., 2019.
[3]以專業科研技術從牛奶提取乳鐵蛋白。
[4]LF COMPLEX指同時於配方加入Lactoferrin乳鐵蛋白、DHA、PDX 和 GOS。根據美贊臣2021年7月調查，與香港主要品牌的兒童成長配方奶粉產品標籤比較，唯有Enfinitas 4號配方奶粉同時加入Lactoferrin乳鐵蛋白、DHA、PDX 和 GOS。
[5]指配方中LF COMPLEX。
[6]Ribeiro et al. 2012
[7] Li et al., 2014. Pediatrics.
[8] Pontes et al., 2016. Nutrition Journal.
[9]根據美贊臣香港用家調查報告於2022年9月之調查。調查對象為美贊臣Enfinitas (第2-4階段)之用家(6- 72個月小朋友的媽媽)。樣本數目為259。

重要聲明：世界衞生組織建議寶寶出生最初六個月全吃母乳，約到六個月大，便須逐漸添加固體食物，以滿足寶寶營養的需要，並繼續餵哺母乳至兩歲或以上。母乳是嬰兒的最佳食物。在決定以嬰幼兒配方奶粉補充或替代母乳餵哺前，應徵詢醫護專業人員的意見，並務須小心依照所有沖調指示。資料來源：衞生署網頁。
適量飲用幼兒助長奶粉/兒童成長奶粉可作為均衡飲食的一部份。