【地獄料理】媽媽自創新煮意炮製頂級牛扒女兒超期待一睇發現災難級食唔食好?

By conniewong on 20 Jul 2022

Digital Editor

如果你家中的父母非從事飲食業或擅長入廚，那你很大機會都嘗試過媽媽的地獄料理。那種味道確實令人畢生難忘，但不僅僅是混合菜式裏新奇獨特的味道，更是母愛的味道，不禁令人愛上家常菜。近日，一名女兒在社交平台上分享了媽媽成為地獄廚神的成功之路。

Photo from 劇集《逃避雖可恥但很有用》

廚神的成功之路

日前，一名女兒在社交平台Facebook專頁《 Chef Chu's廚房零失敗今晚煮好餸烘焙飲食放毒區》上分享媽媽精心設計的菜式。她表示由小到大都嘗盡了千其百趣的料理，相信她的媽媽一直以來都投放了許多心血和時間在鑽研廚藝上。現在她終於決定公布媽媽的美食，將她的廚藝公諸於世，讓大家了解到一個地獄廚神的成功之路。

Photo from 劇集《寶寶大過天》

媽媽創作新菜式

正所謂「台上一分鐘，台下十年功。」要成為一個地獄廚神，相信歷年來亦有不少出色的「佳作」。可惜，女兒小時侯未將其「佳作」拍下留念。唯有將近日的菜式分享予網民欣賞。近日，媽媽就用牛扒為主材料，創作了一道fusion菜。

Photo from Mamidaily

女兒滿心期待

當日，媽媽滿心歡喜地向女兒表示今晚會煮牛扒，還詢問她何時歸家。一聽到好消息的女兒，心想著牛扒為貴價食材，市面上一塊頂級的牛扒都要售$400-$500港元。所以她就充滿期待地及早回家，怎料回家後竟發現那碟牛扒跟她想象的有很大出入。

Photo from 劇集《海鷗食堂》

期望大有落差

她腦海中那碟外脆內軟、充滿肉汁的香煎牛扒，變成一碟薑蔥牛扒呈現在眼前。她一面無奈地向媽媽問道：「你做乜咁整呀？」媽媽卻成就感滿滿答道：「咁先原汁原味，好似燉牛肉咁呢，至衰唔記得左買蔥，得個少少。」看來媽媽覺得自己又完成了一個壯舉，惟女兒就極度無奈地看著那碟牛扒，感到可惜。

Photo from 翻攝至Facebook專頁

創作清蒸牛扒菜式

從事主上載的相片可見，媽媽將牛扒蒸成灰色，但依然有少許微紅色，牛扒上還殘留下幾個被戳的痕跡。應該是媽媽特地用筷子戳了幾下確定熟度。碟的底盤還有一灘血水，上面則有薑蔥作點綴。這就是媽媽的「佳作」— 「清蒸薑蔥牛扒」。

Photo from 劇集《最美的約定》

網民分享自身經歷

帖文發出後，更引來許多網民的留言，紛紛分享自家大廚的表現。有網民表示他的爸爸也曾將刺身魚生放進微波爐翻熱；亦有網民分享媽媽曾用燒賣炒菜心；更甚蒸刺身級的貴價帶子。媽媽們的創意菜式確實令人哭笑不得，不過網民都一同表示，這些料理都代表著媽媽們對子女的愛。「就算係地獄料理都絕對係愛的原汁原味，睇到d筷子印就眼濕濕⋯⋯好掛住媽咪的住家菜。」