【人日習俗】初七人日三吃四做一禁忌！　必吃及第粥長壽麵、忌責罰孩子！

By ashly.eng on 05 Feb 2022

Digital Editor

每年農曆正月初七是傳統節日「人日」，是神話傳說中女媧成功創造出人類的日子，也代表每個人的生日，深受重視。人日這天有不少傳統習俗被流傳至今，比如秤體重、吃「七樣羹」、「及第粥」等，俗話說「三吃四做一禁忌」，家長不妨和小朋友在這傳統節日溫故知新，一起將文化傳承下去！

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人日習俗一｜吃「及第粥」

不知各位爸媽小時候有沒有吃過「及第粥」？及第粥又叫「狀元及第粥」，是廣東一帶的傳統美食，一般在白粥中加入豬瘦肉、豬膶、豬粉腸等煮成。根據歷史記載，那是明代廣東第一狀元倫文敘小時候某洲店老闆經常請他喝的粥。中了狀元後，為報答老闆，就將該粥命名為「狀元及第粥」，自此流傳開來。因此不少長輩都會在人日這天煮一碗「及第粥」祝福小朋友新一年成績步步高升。

人日習俗二｜吃長壽麵

人人都希望延年益壽，有指用麵條可纏住歲月的雙腿，有長壽的寓意，因此都會在人日這天吃碗長壽麵。此外，有些地區把正月十七和正月二十七也被視作人日，不少人也會在這幾天吃麵，麵條一定要又瘦又長，才能保健康長壽。

Photo from 《兄弟大茶飯》截圖

人日習俗三｜吃「七樣羹」

「七樣羹」也叫「七寶羹」、「七樣菜」，在廣東地區是指用大芥菜、芥蘭、韮菜、芹菜、厚合(豬乸菜)、大蒜等蔬菜同煮的美食。相傳宋朝有官員被誣陷貶至江南一帶，正月初七這天實在飢餓難耐，就在路邊摘了7種野菜煮成羹，撿回一命。後來他復職高升，便始終記得「七樣羹」，每年人日都要吃。發展到後來，每一樣菜都有不同寓意，如芥菜寓意春風得意、韮菜寓意仕途發達等，家長不妨藉此讓小朋友多嘗試各種蔬菜！