【網上分享】44歲凍齡靚媽  梁詠琪化身養生達人  拍片教煲紅菜頭補血暖身湯

【網上分享】44歲凍齡靚媽 梁詠琪化身養生達人 拍片教煲紅菜頭補血暖身湯

明星家庭 mami熱話
ByDara on 26 Jan 2021 Deputy Managing Editor

近年不少新興網上平台彈起,其中以「小紅書」走勢最強勁,得到不少星級靚媽青睞,分享扮靚秘笈。其中44歲風采依然的梁詠琪(Gigi),最近亦活躍於小紅書,拍片分享她製作甜品、練習陶瓷、治癒情歌等生活體驗。她亦變身做養生達人,公開她的食療筆記,繼早前三款養生食譜後,今個月23日亦上載一條新片,教大家煲製「紅菜頭補血暖身湯」。

梁詠琪小紅書
Photo from 梁詠琪小紅書

片段中,身穿深色樽領貼身衫的Gigi,身形纖瘦,狀態勁Fit,一頭標誌式短髮,即使已經44歲,依然美麗如昔。她說:「今日我要為大家介紹紅菜頭補血暖身湯,非常適合這個天寒地冷的季節,適合在家裏煲給全家大小補身,是一個很容易做的湯水。」

材料有番茄、紅菜頭、核桃、黃耳等,以中式方法熬製,大火滾後轉小火,最後會像西式濃湯般,放入攪拌機攪拌,她解釋:「小孩子喜歡喝湯,但不愛吃湯渣,為了讓他們吸收所有營養,就用攪拌機打成濃湯。如果想有咬口,攪拌時間不用太長。」

梁詠琪小紅書
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材料:番茄、紅菜頭、黃耳、雞心豆、紅棗、核桃、腰果,紅扁豆、薑兩片

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做法:

1.雞心豆、黃耳預先泡水,紅棗去核,連同核桃洗淨後,放入鍋裏。

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2.把已炒過的黑豆加進去,之後放入紅扁豆,以大火滾40分鐘。

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3.燒熱鑊,加油和兩片薑爆香,然後放入番茄炒一炒,直至炒至軟腍,加進湯裏。

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4.下一步是爆香紅菜頭,並加進湯裏。

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5.加蓋蓋好,當滾起來時,轉小火煮30分鐘。

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6.放入枸杞,關火。以胡椒粉調味。

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7.倒進攪拌機裏,打成濃湯。

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完成,睇落好好飲,今晚一於試下先。

Gigi上月尾亦分享了三款養生食療,分別是滋潤蘋果水、淮山果皮糙米小米粥和營養味噌湯,有興趣的媽媽不妨試試。

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滋潤蘋果水

好處:潤肺化痰祛濕清喉毒

材料:蘋果2個(去芯、連皮)、橙1個(連皮)、生薏米3湯匙(可用已炒白扁豆)、南杏、無花果

做法:3 至4碗水煲至1碗水。

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淮山果皮糙米小米粥
好處:修復胃部腸道黏膜,最好用來做早餐,改善腸胃毛病
材料(1至2人份量):炒糙米 2湯匙、珍珠米 1湯匙、小米2湯匙、鮮淮山2/3碗、陳皮1片
做法:先把陳皮浸軟刮囊切絲,鮮淮山去皮切片,將米洗淨一起放在煲内,加適量水,以大火煲滾後轉小火,煲約1小時。

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營養味噌湯
好處:補鈣補血解毒
材料:番茄、黄豆、腰果、海茸、昆布、味噌、日本絹豆腐
做法:前一个晚上把黄豆浸軟,待第二天使用。黄豆、腰果、海茸、昆布加薑煲30至45分鐘,然後加入番茄煲15分鐘,如果想香口一點,番茄先炒一炒。日本絹豆腐隔水蒸熟,待湯煲好後,淋上豆腐上面,食時更香滑。

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Text : Mami Editorial

Source : 梁詠琪小紅書

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