【消委會零食檢測名單】消委會 : 逾90%薯片薯條含致癌物丙烯酰胺 80%樣本高脂高納

【消委會零食檢測名單】消委會 : 逾90%薯片薯條含致癌物丙烯酰胺 80%樣本高脂高納

健康資訊 兒童健康
By Irisa on 17 Aug 2020
Digital Editor

香脆可口的零食向來都是小朋友的最愛,長期居家抗疫下,小朋友更是薯片薯條不離手。但這類零食不但高脂高鈉,經高溫煎炸烹調後更會釋出可令人類致癌的化學物質 - 丙烯酰胺,嚴重影響小朋友的健康。消費者委員會最近就對本港市面上77款即炸或預先包裝香脆零食進行檢測,當中90%測驗樣本均公含致癌物丙烯酰胺,逾30%樣本的丙烯酰胺含量更遠超歐盟法規的基準水平。

asian girl eat chips.
Photo from MamiDaily

根據消委會最新的測試報告,70款香脆零食樣本均檢測出致癌物質丙烯酰脉胺,當中包含不少熱銷薯片、薯條、粟米脆片、蝦片及蝦條。而其中「Topvalu」Best Price Potato Chip Salt Flavor 的致癌物含量更遠超基準水平近2.5倍,成為測試樣本之冠。而樣本中的「威斯比」香辣味薯片及「日清湖池屋」激辣魔薯香辣味薯片亦超出標準達1.5倍。

另外,購自「Five Guys」的薯條及「宜家家居」的香脆薯格亦嚴重超標,其中前者更是比基準水平高90%。丙烯酰胺是一種有毒及致癌的化學物,長期過量攝取有機會導致神經系統中毒,損害人體感官系統及影響肌肉運動功能。

asian girl eat chips 2.
Photo from MamiDaily

除了檢測致癌物,今次測試項目還包括總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪及鈉含量,審視香脆零食對健康的影響。報告指出逾80%檢測樣本屬於高脂食品,當中以薯片及薯條類別為最嚴重,全部均屬高脂,其中3種更超出標準逾1倍,包括「卡樂B宅卡B」紫薯條(原味)企身袋裝、「日清湖池屋」激辣魔薯香辣味薯餅片及「759阿信屋」勁脆薯條原味。

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其中3款總脂肪超標零食
卡樂B宅卡B紫薯條(原味)企身袋裝/香港/$20
759阿信屋勁脆薯條原味/中國/$12
日清湖池屋激辣魔薯香辣味薯片/中國/$11

而鈉含量方面,幾乎所有蝦片蝦條樣本均屬高,當中4款鈉含量更超逾1,000毫克,包括「MOMOKO」原味の蝦條、「明輝」辣味蝦條、「Treats by Watsons」原味蝦條及「佳之選」原味蝦條,遠超幼兒每日納攝取量。

其中4款鈉含量超標零食
Simply 7 Quinoa Curls - Original/美國/$38
MOMOKO原味の蝦條/中國/$7
明輝辣味蝦條/馬來西亞/$7
Treats by Watsons原味蝦條/馬來西亞/$5
佳之選原味蝦條/馬來西亞/$9

攝取過量高脂食品,除了會令體重增加,容易引致肥胖外,更會增加罹患心血管疾病的機會。而超鈉食品則會讓小孩的腎臟從小便負荷過重,隨年紀長大,更會增加寶寶心臟的負擔。所以,爸媽們一定要好好管理小朋友的飲食,避免過量進食致癌高脂高納的零食。

fat asian boy eating chips.
Photo from MamiDaily

Text:Mami Editorial
Source : 消費者委員會報告

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