秋天忽冷忽熱易生病  5類食物助孩子增強抵抗力

踏入秋季，氣溫明顯開始轉涼，白天和晚上的溫差轉變，令小朋友容易着涼感冒。家長除了可以帶小朋友去打預防流感疫苗外，不妨考慮從飲食入手。以下5類食物有助提升孩子的免疫力，保持身體健康，不過若孩子對這些食物有敏感反應，就要注意不要誤吃了。

Photo from MamiDaily

1. 黃、綠色蔬果
黃、綠色的蔬果含有大量維持人體健康的維他命，當中維他命A、C、E都有效預防疾病。紅蘿蔔、南瓜、蕃薯富含維他命A，能維護眼睛、鼻子、口腔、肺及胃腸道各處的黏膜健康，而它可謂身體中重要的第一道防線，有效防禦細菌和病毒入侵身體。維他命C可在橙、蕃茄等蔬果找到，有助提高人體免疫機能。而菠菜和西蘭花除了含有維他命A和C，亦有維他命E，可幫助增加身體製造抗體，增加免疫細胞的活性，藉以清除濾過性病毒與細菌。

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2. 深海魚類
深海魚如三文魚、吞拿魚、比目魚等，含有豐富的奧米加3脂肪酸，能使白血球更活躍，有效對抗病毒和細菌，同時也可紓緩炎症，預防呼吸系統細菌感染。另外，魚肉屬優質蛋白質，而蛋白質是構成白血球和抗體的主要成分，能修補身體組織。

3. 穀麥製品
穀麥製品含有豐富的維他命B2、B5、B6和各種礦物質，除了能供應細胞進行增殖、氧化和還原作用，更有助維持細胞黏膜健康及製造抗體。但精製過的白飯、白麵包等，幾乎已經沒有維他命B，因此家長適宜為子女選擇燕麥、麥包等穀類食物。

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4. 甲殼類海鮮
甲殼類海鮮，包括蝦、蟹、蜆、蠔等，含有豐富的鋅和硒。硒與維生素E具有相輔相乘作用，鋅則是負責指揮和監督體內各種代謝系統，協助人體抵擋細菌和病毒的侵襲。

5. 乳酪
乳酪中的益生菌可以保持腸道健康，亦可以增強免疫力和減少炎症，預防感冒和流感。不過家長要留意，為子女選乳酪時應盡量選擇原味，以避免子女攝取過量糖分。有些乳酪的蛋白質和鈣含量特別高，例如希臘乳酪，家長可按需要選擇。

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＊人人的體質有所不同，以上資訊未必適用於所有小朋友，如對此有任何疑問，請盡早向專業人士查詢。

Text：Mami Editorial