【家宴】月圓人團圓中秋節飯宴推介特色中菜/自助晚餐/盆菜

By Dara on 21 Sep 2023

Deputy Managing Editor

中秋佳節，是繼新年後另一個一家團圓的重要節日，全家整整齊齊食餐飯，當然要豐富又有特色。小編搜羅了傳統中菜、自助晚餐和風味盆菜，總有一款啱大家心水。

Photo from MamiDaily

【團圓宴】

九龍酒店龍逸軒中秋團圓宴

九龍酒店龍逸軒大廚為今個中秋準備了兩款中秋限定菜譜，分別是「鮑魚•刺參•花膠中秋團圓宴」及「花好月圓中秋菜譜」。「鮑魚•刺參•花膠中秋團圓宴」足夠4位享用，包括酒醉鮮鮑魚、百花炸釀蟹鉗、八寶燉冬瓜盅、唐生菜刺參伴鵝掌、大紅袍煙燻脆皮雞等，集齊鮑參翅肚，以傳統手藝製作，十分豐盛。

Photo from 九龍酒店龍逸軒

另一款「花好月圓中秋菜譜」，菜式包括原隻大紅脆皮有米豬、翡翠黃金蝦球、迷你佛跳牆、清蒸游水老虎斑、唐生菜北菇扣鵝掌、金沙蒜香龍崗雞等，每道菜都是師傅的精心傑作，而且有8位或12位選擇。

現時網上預訂，可享折扣優惠，「鮑魚•刺參•花膠中秋團圓宴」減至$1,988/4位，而「花好月圓中秋菜譜」更低至$7,888/8位、$8,988/12位。

Photo from 九龍酒店龍逸軒

日期：即日至9月30日
時間：晚上6時至晚上10時30分
價錢：
「鮑魚•刺參•花膠中秋團圓宴」$2,888減至$1,988/4位
「花好月圓中秋菜譜」$10,888減至$7,888/8位、$13,888減至$8,988/12位
註：所有價目已計算加一服務費，須兩天前預訂！

富豪九龍酒店富豪軒中秋節套餐

富豪九龍酒店富豪軒準備了兩款中秋節套餐，第一款「中秋慶團圓套餐」適合4人享用，菜式包括：燕液蟹肉魚肚羹、翡翠摩利菌銀杏炒帶子、香蔥日芥牛柳粒、蟲草花雲耳浸時蔬、金獎茶皇雞 ( 半隻 )等，小編最喜歡那道香蔥日芥牛柳粒，將肥瘦適中的美國安格斯牛肉切粒，加上鹽調味後生煎至五成熟起鑊，啖啖都充滿肉汁。套餐價錢更由原價$2,288減至$1,788，凡於7天前預訂，4位送指定半支裝(375ml) 紅洒㇐支，8 位送指定紅洒㇐支(750ml)。

Photo from 富豪九龍酒店富豪軒

另一個套餐「中秋慶歡聚套餐」，可選擇6位用或12位用，菜式包括：化皮乳豬件伴海蜤、琥珀碧綠蝦仁蚌片、蟹肉扒雙蔬、酥炸杏香百花球、紅燒海皇燴燕窩、翡翠花菇鵝掌、清蒸老虎斑等，價錢由原價$3,888/6位、$7,388/12位，分別減至$2,988/6位、$5,588／12位，十分超值。凡於3天前預訂，半席(6 位)送指定紅洒㇐支、㇐席(12 位)送指定紅洒兩支。

Photo from 富豪九龍酒店富豪軒

日期：即日至9月30日
價錢：
「中秋慶團圓套餐」原價$2,288減至$1,788/4位
「中秋慶歡聚套餐」原價$3,888減至$2,988/6位、$7,388減至$5,588/12位
註：價目已包括茶芥、加㇐服務費

帝京酒店帝京軒中秋節盛宴

帝京酒店帝京軒設計了特色的中秋節套餐，廚師以矜貴食材炮製，第一款是「荷塘月色．中秋節盛宴I」 (八道菜)，另一款是「花好月圓．中秋節盛宴II」 (十道菜) ，套餐分別可供2位、4位、6位及12位享用，無論大小家庭都同樣適合。「花好月圓」其中一道「濃湯竹笙黃耳海參燴燕窩」最得小編歡心，大廚採用濃郁鷄湯配以滋補海參、竹笙絲和黃耳粒等食材慢火熬煮，加上燕窩，味道鮮甜又養顏。

Photo from 帝京酒店帝京軒

日期：即日至9月30日
時間：晚上6時至晚上10時
價錢：
「荷塘月色．中秋節盛宴I」 (八道菜)$1,700/2位、$3,400/4位、$5,100/6位，額外每位$850
「花好月圓．中秋節盛宴II」 (十道菜) $3,320/4位、$4,980/6位、$9,960/12位，額外每位$830

Photo from MamiDaily

【盆菜】

九龍酒店龍逸軒鮑羅萬有喜慶盆菜

中秋時一家大細享受豐富的盆菜，亦是個不錯的選擇！龍逸軒的盆菜可選擇2位用、4位用、6位用或12位用，夠晒彈性。打開盆菜，內裏是原隻八頭鮑魚、花膠、日本精選元貝、虎蝦、鵝掌、自家製燒腩肉、豉油雞、蠔豉、花菇及日本蘿蔔等十多種食材，大家一定要試試當中的秘製醬汁，是九龍酒店中菜首席總廚楊建業師傅以鮑魚、金華火腿、老雞、赤肉等熬製8小時而成，味道香濃而不膩。現時網上預訂，可享9折優惠！

Photo from 九龍酒店龍逸軒

日期：即日至9月30日
價錢：
原價：$788（9折優惠：$709.2)/2位用
原價：$1,488（9折優惠：$1,339.2)/4位用
原價：$2,088（9折優惠：$1,879.2)/6位用
原價：$3,988（9折優惠：$3,589.2)/12 位用
註：需三天前預訂

一粥麵「鮑魚盆菜」

一粥麵推出的「鮑魚盆菜」，選用7款上等食材，包括：十頭鮑魚、北海道宗谷瑤柱、韓國蠔豉、蠔皇鵝掌、花菇及原隻大蝦，更有半隻貴妃雞，用料非常豐盛，再加入南乳腩肉、豬皮、魷魚、蓮藕、蘿蔔、芋頭、魚蛋、枝竹、西蘭花等經典食材，一家人安在家中即可嘆盡傳統美食！

9月26日前預訂，更可享7折早鳥優惠，「鮑魚盆菜」由原價$998減至$699／6位。凡訂購盆菜，即可以加配黃金皇子乳鴿 $48、紅燒原隻豬手 $48和揚州炒飯（2磅） $98。

Photo from 一粥麵

訂購日期：即日起至9月29日
早鳥優惠：即日起至9月26日
取貨日期：9月22日至10月1日下午3至8點
價錢：原價$998，早鳥優惠$699／6位

惠康精選中秋盆菜

惠康今年中秋繼續有盆菜供應，而且$500或以上的訂單可免費送貨，十分方便。三款盆菜分別是八鄉南苑的「極品圍村盆菜」、香江好廚房的「至尊盆菜」及美心的「豪華鮑魚盆菜」，最適合一家團圓相聚！

Photo from 惠康

送貨日期：10月5日或以前

價錢：

八鄉南苑圍村盆菜「極品圍村盆菜」$1,338起
香江好廚房「至尊盆菜」$1,088起
美心盆菜「豪華鮑魚盆菜」$1,038起

註：免費送貨只限於$500或以上的訂單

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【自助餐推介】

酒店	供應日期	價錢
城景國際 City Café 「蟹蠔饗宴」自助晚餐	即日至10月31日	星期一至四：成人$528、長者$498、小童$388 星期五至日及公眾假期：成人$548、長者$518、小童$388
喜來登酒店咖啡廳「德州烤肉盛宴」自助晚餐	即日至11月30日	星期一至五：成人$718、小童$359 星期六至日及公眾假期：成人$768、小童$384
沙田凱悅酒店咖啡廳「中秋節」自助晚餐	9月29日至10月2日	成人$720、小童$360
九龍東皇冠假日酒店尚廚「生蠔.松葉蟹腳.片皮鴨」自助晚餐	9月29日至9月30日	成人$618、長者$518、小童$418
柏寧酒店PLAYT 「位元堂中秋節期間限定」自助晚餐	9月22日10月8日	星期一至四：成人$758、兒童$488 星期五至日及公眾假期：成人$798、兒童$528 9月29日至10月2日 : 成人$828、兒童$558
都會海逸酒店西餐廳「金秋豐鮑花膠盛筵」自助晚餐	即日至10月31日	成人$788、小童$538