蛋放雪櫃易有菌?雪藏香蕉會有黑點?35種食物不能放雪櫃冷藏
相信好多媽媽都會將雞蛋放入雪櫃,希望可以儲藏得更耐,無咁容易壞,但美國健康雜誌《Rodale Wellness》報導卻指出共約有35種食物,係不可以冷藏,現就一齊睇下有邊啲食物。
跟據美國健康雜誌《Rodale Wellness》所報導,雪櫃濕度有機會令蛋殼表面嘅病菌滲入蛋中,進食後有可能會影響健康,然而除了雞蛋外,洋蔥都有可能因雪櫃內既潮濕環境,而變得軟爛,失去原有既清脆口感。
蔬菜類:蕃薯、番茄、洋蔥、蔥、蒜頭、青椒、馬鈴薯、茄子、南瓜、四季豆、秋葵
此外,有不少媽媽都喜歡將未食既生果放入雪櫃,防止氧化腐爛,但唔講唔知,雪櫃既溫度會導致香蕉等熱帶水果因過凍而出現黑點,至於蘋果、橙等則會令果內水分流失而變得苦澀。
不能放入雪櫃內既食物:
水果類:蘋果、奇異果、香蕉、菠蘿、木瓜、芒果、蜜瓜、牛油果、梨、葡萄、橙、檸檬、青檸、桃、布霖
其他:咖啡豆、蛋、蜜糖、麵包、橄欖油、椰子油、豉油、醋
Text: Mami Editorial
Source: Rodalewellness