【雞蛋好處】營養價值高！盤點小朋友吃雞蛋助發育7大好處

眾所周知，每天吃雞蛋對幼兒和小朋友都是很有益的。一項由美國華盛頓大學負責的研究亦表明每天餵孩子吃一隻雞蛋，發育遲緩的機率降低近50%！那麼究竟雞蛋對孩子的成長有甚麼幫助和營養價值呢？馬上看看雞蛋對小朋友的益處。

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1. 蛋白質
雞蛋是一種擁有完整蛋白質的食物，每隻雞蛋含有6克蛋白質。而蛋白質有助新細胞生成和細胞再生，可以幫助孩子成長壯大。

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2. 保護眼睛
雞蛋含有葉黃素和玉米黃質，它們眼部健康十分重要，一方面保持清晰視力，減少黃斑變性對眼睛的影響，還可確保視網膜健康，是明亮眼睛的好幫手。

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3. 大腦發育
每1隻雞蛋含有100 mcg膽鹼，膽鹼有助建立細胞膜，同時負責發出神經信號，對大腦發育也很重要。

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4. 認知能力
雞蛋含有Omega 3，對早期的大腦發育、認知能力以及記憶力有益。而隨著孩子長大成人，經常食用雞蛋的話，有助於延緩關節炎和心臟病發作。

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5. 骨骼發展
維生素D大部份由陽光照射皮膚而成，只有少量食物含有，而雞蛋便是其中一種。維生素D對孩子成長十分重要，尤其是對骨骼健康方面。

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6. 頭髮和指甲健康
雞蛋含有9種必需氨基酸，可幫助兒童長出健康的指甲和頭髮。如果孩子的指甲經常斷掉或咬指甲，不妨嘗試讓他們多吃雞蛋。

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7. 神經健康
雞蛋含有豐富的B12維生素，同時是最天然吸收此營養的食物來源。它又稱為鈷胺素，對神經系統健康十分重要，同時又對孩子的大腦發育有很大的幫助。

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雖然雞蛋對孩子健康發育十分有幫助，但是不能過量進食，不然只會適得其反。另外，有食物敏感的小朋友要更為注意。

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＊以上資訊未必適用於所有孩子，更加不適合對雞蛋過敏的小朋友！對飲食營養、過敏情況有任何疑問，請向醫生查詢。

Text：Mami Editorial