【所有材料9個月大就食得 可以根據BB月齡改變尺寸 簡單製作迷你紫菜蘆筍豬肉卷拌南瓜汁】

今次做了這客迷你紫菜蘆筍豬肉卷，

再配埋南瓜汁，

完全覆蓋了蘆筍的微苦。

紫菜除了包飯包玉子，

原來包豬肉好夾，味道有驚喜，

加上有滿滿一盤南瓜汁做調味後盾，

肉卷也不用再加任何調味，

做法唔算大工程，有blender更佳。

所有食材九個月可以食，

但食物大小就要媽媽自己因應BB的咀嚼能力去剪細，

Bella做的這個尺寸for一歲以上！

材料：

幼身的迷你蘆筍4支

免治水展豬肉兩湯匙

BB紫菜

南瓜半隻手掌大

10ml配方奶或鮮奶

粟米芯數條 (拌碟用，可改用其他BB喜歡的）

經常有媽媽問我用邊隻BB紫菜，

其實我大多數都係買韓國的，

今次用了這包BeBe Food的。

做法：

1. 迷你蘆筍洗淨後，切走尾段，因為尾段較硬而且有渣，

如果不想浪費此部分，可留著稍後與豬肉一起blend。

2. 剩下我蘆薈再切成兩截，備用。

3. 南瓜洗淨去皮切件備用。粟米芯煮熟備用。

4. 免治豬肉放入blender再打一次，

這樣肉質會較細，利於咀嚼，亦不容易散，

可同時放入蘆筍尾段一起打碎以免浪費。

5. 把些許豬肉放在紙茶上，位置大約如圖，

然後放入一支蘆筍，再把它們卷起，

卷時留意不要太鬆開，要包實。

6. 水滾後，大火隔水蒸8-10分鐘。

7.蒸完後是挻身，易拎，不會散的。

如果怕蒸時黏碟撕爛紫菜，可於蒸前在碟上掃少少油。

8. 做南瓜汁，把南瓜蒸熟後打成蓉。

再加入10ml奶拌勻即成。

9. 把蘆筍豬肉卷剪一半，或自己想要的大小。

如追求美感可以自行略再修剪一下。

10. 放入南瓜汁及粟米芯，即成。

BB可以拎住點汁食，

又可以給他們一支匙羹勺南瓜蓉，

喜歡的更可以加入一些飯於南瓜汁上一齊食。

希望各位BB喜歡，

Bella媽下次再做特色料理比大家，

留意我地Facebook更新啊！

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Text & Photos：許許

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