【親子共食料理 簡單又有營養 教你製出好味無水煮蕃茄彩椒豬仔脾】

【親子共食料理 簡單又有營養 教你製出好味無水煮蕃茄彩椒豬仔脾】

Bloggers 專欄家家有廚娘
By Mamidaily on 15 Jul 2018

卡樂B是一個蕃茄控,

只要食物中有蕃茄,基本上都會願意食~

 

所以今次我嘗試整「無水煮蕃茄彩椒豬仔脾」

卡樂B喜歡食之餘,大人都可以一起品嘗!

親子共食食譜2Y+:無水煮蕃茄彩椒豬仔脾


材料

蕃茄 4個

紅蘿蔔 1條

細彩椒 4個

豬仔脾 6條


醃料

鹽 少許

香草 少許

做法

1. 將蕃茄洗淨後去蒂切塊


2. 紅蘿蔔去皮,切條狀


3. 細彩椒洗淨後去籽切塊


4. 豬仔脾用醃料醃半小時左右

5. 將所有材料依順序,放進美的智能高速煲

蕃茄 -->  細彩椒--> 紅蘿蔔 --> 豬仔脾




6.  關蓋後,按「菜單鍵」,選擇豬/雞肉



7. 按「烹飪模式鍵」選擇無水煮模式


8. 按「開始鍵」,就開始烹煮啦


9. 烹煮後,用單手旋轉約30度排氣


10. 當安全眼完全落下,便可打開煲蓋


11. 無水煮蕃茄彩椒豬仔脾完成,可以伴意粉及麵食用!


利用無水煮的方法,

將鮮蔬的湯汁精華原汁原味呈現,

完全不用再加任何調味料,

已經相當清甜及好飲!


溫馨提示

-孩子未夠2歲,醃料部份請改用香草及奇異果醃製

-如大人偏愛濃味食物,將湯汁及餸伴麵時,可以加一點鹽、黑胡椒、芝士粉及煙燻味 Tobacco提味

-除了蕃茄不變外,鮮蔬部份變化多,可隨自己喜好加減

 

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Text & Photos : LuLu

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